XO酱

XO酱的做法步骤

1.首先将金钩海米和瑶柱用原酿黄酒浸泡过夜去腥，泡软。

2.泡好之后上锅蒸半小时

3.红葱头，洋葱，蒜放在一起捣碎备用

4.蒸好的瑶柱，金钩海米，火腿（水煮10分钟去盐）分别切碎。